Chathru Samhara Yanthram murugan

Perumber Kandigai Murugan Temple

The temple is a small one with Vinayagar shrine apart from the main shrine. Subramanyar is seen with 6 faces and 12 hands along with His consorts Valli and Deivanai. In front of Him is the ‘Chathru Samhara Yanthram’. Both the temple and the Yanthras are said to be very ancient. Yanthra pooja and Chathru Samhara homams are being done here. It is said that after the Soora Samharam at Thiruchendur, Lord Murugar came and rested here in this twin hill of Sanjeevi and Mahameru. The temple is located on top of the Sanjeevi hill, also called Siddhar Hill and it is considered that Siddhars worship Lord Muruga here even now. The nearby Mahameru hill is also a beautiful one. There are about 100 steps to the hillock temple and also a motorway right to the top of the hillock. Near the temple tank at the base, there is a Vinayagar temple The vinayagar here is called ‘Parai Vinayagar’ and He seems to have appeared naturally there. The temple tank is called Sanjeevi Theertham and it is said to cure many diseases. 

Location:Villupuram after the Achirupakkam and Nadu Palani temple, our next stop was Perumber Kandigai Murugan Temple. From Achirupakkam, we have to go for about 3 kms on the highway towards Tindivanam and then about a km diversion to the right side.
 http://shanthiraju.wordpress.com/2010/12/08/perumber-kandigai/

எட்டு லிங்கங்கள்

திருவள்ளூர் மாவட்ட எல்லையில் அஷ்டதிக் பாலகர்கள் போல ஐஸ்வர்யம் தரும் அஷ்ட லிங்கங்களாய் அமைந்துள்ளதைப் பற்றிச் சென்ற வாரம் பார்த்தோம். எட்டு லிங்கங்களை வழிபடுவதால் ஏற்படும் பலன்களைப் பார்ப்போம்.

இஷ்டம் பூர்த்தி செய்யும் இந்திர லிங்கம்

வேதபுரீஸ்வரர் ஆலயத்திலிருந்து நேர் கிழக்காக இந்திரனால் பூஜை செய்யப்பட்ட இறைத்திருமேனி சிவலிங்க வடிவில் இருக்கும் இடமே வள்ளிக் கொல்லைமேடு எனப்படுகிறது. இந்திர சேனாபதீஸ்வரர் என்னும் திருநாமத்துடன் விளங்குகிறார். சுவாமி முன் நெய்தீபம் ஏற்றி வைத்து வழிபடவேண்டும்.

இடர் களையும் அக்னி லிங்கம்

தென்கிழக்கு திசையில் நூம்பல் என்ற தலத்தில் ஆனந்த வல்லி உடனுறை அகஸ்தீஸ்வர மூர்த்தியாக எதிரிகளின் தொல்லை நீக்கி வழக்குகள் இடர் களைபவராக அருள் தருகிறார். இவர் முன் நெய்தீபம் ஏற்றி வழிபட வேண்டும்.

தர்மம் காக்கும் எமலிங்கம்

பூந்தமல்லி - ஆவடி சாலையில வலப்புறமாகச் செந்நீர்குப்பம் என்ற தலத்தில் மரகதாம்பிகை உடனுறை கைலாய நாதராக அருள் தருகிறார். இரும்பு, தொழில் உயரவும், ஏழரை சனி, அர்தாட்டமச் சனி, கண்டச் சனி விலகவும் இவர்முன் யமாஷ்ட கம் படித்து தீபம் ஏற்றுக.

நிர்கதியானோரை நிமிர்த்தும் நிருதிலிங்கம்

இன்றைக்குச் சுமார் 2320 ஆண்டுகளுக்க முன்னதாக ஸ்தாபனம் செய்யப்பட்டதாக ஓலைச்சுவடி செய்திகள் உடைய இத்தலத்தில் பாலாம்பிகை உடனுறை பாலீஸ்வரராக அருள்கிறார். பட்டாபிராம் பூந்தமல்லி சாலையில் மகாநாடு பஸ் நிறுத்தம் அருகே பாரிவாக்கத்தில் உள்ளது. கொடுத்த கடன் திரும்ப உறவினர் சேர்க்கை, அனுகூலம் உண்டாக வழி ஏற்படும். (பூந்தமல்லி - பட்டாபிராம் சாலைக்குள் 3கி.மீ தூரம் சென்று இடப்புறம் செல்க.)

நற்தருணங்கள் தரும் வருணலிங்கம்

பூந்தமல்லி - ஆவடி நெடுஞ்சாலையில் காடுவெட்டி பஸ் நிறுத்தத்திலிருந்து இடப்புறம் ஒரு கிலோமீட்டர் சென்றால் மேட்டுப்பாளையம் என்ற தலத்தில ஜலகண்டீஸ்வரி உடனுறை ஜலகண்டீஸ்வரராக அருள் பாலிக்கிறார். வீடுகட்டத் தடை, சொந்தமனையில் பிரச்னை இருப்பின் நெய்தீபம் ஏற்றி மேற்று திசை லிங்கமான இவரை நெய்தீபம் ஏற்றி செங்கல் வைத்து வழிபட்டுவரலாம்.

வாழ்வு தரும் வாயுலிங்கம்

வேற்காட்டிஸ்வரர் தலத்திலிருந்து வடமேற்கு திசையில் விருத்தாம்பிகை தேவி உடனுறையும் வாயுலிங்கேஸ்வரர் என்ற திருநாமததுடன் அருள் தருகிறார். இறைவன் மீது அருகில் உள்ள இலவம் பஞ்சு மரங்களிலிருந்து வெடித்துச் சிதறும் பஞ்சுக் காய்கள் மூலம் வரும் பருத்தி பஞ்சுகள் படுவதால் பருத்திப்பட்டு என்று தலப்பெயர் வழக்கத்தில் உள்ளது. பூந்தமல்லி ஆவடி சாலையில் ஐயங்குளம் பஸ் நிறுத்தத்திலிருந்து இடப்புற சாலையில் கிலோமீட்டர் தூரத்தில் உள்ளது. துர்சக்திகள் அகலவும், குழந்தைகள் நோய் நீங்க சுகம் பெறவும், இழந்தவை மீண்டும் வரவும் நெய்தீபம் ஏற்றி துதிக்கவும்.

குபேரன் அருள் கூட்டும் குபேரலிங்கம்

வடதிசைச் சிவலிங்கத் திருமேனியராக ஆவடி-திருவேற்காடு சாலையில் இரண்டு கிலோமீட்டர் தொலைவில் சுந்தர சோழபுரம் என்ற தலத்தில் வேம்பு நாயகி உடனுறை குபேரபுரீஸ்வரராக அருள் தருகிறார். பொருட்சேர்க்கை, சம்பத்துக்கள் தொழில் உயர்வு ஏற்பட நெய்தீபம் ஏற்றி வழிபடலாம்.

ஈன்ற தாய்போல் காக்கும் ஈசானலிங்கம்

திருவேற்காடு சன்னதி தெருவிலிருந்து இரண்டு கிலோ மீட்டர் தூரத்தில் அம்பத்தூர் பிரதான சாலையில் இரு கானகங்களுக்கு இடையில் பொன்னியம்மன் வளாகத்தின் அமைந்துள்ள சிவலிங்கத் திருமேனியே ஈசானலிங்கம். பார்வதி உடனுறை பசுபதீஸ்வரர் என்ற திருநாமத்தில் அருள் தருகிறார். வாகன லாபமின்மை, கண்திருஷ்டி, நற்செயல்களில் வெற்றி காண இயலாமை, வாழ்வில் ஏற்படும் தடைகள் அகன்று நலம் பெற சுவாமி முன்பு நெய்தீபம் ஏற்றி இந்தத் துதியைப் பாட வேண்டும்.

திருவேற்காடு திருத்தலத்தில் அமைந்துள்ள சிவன் கோயிலைச் சுற்றி இருக்கும் எண் கயிலாயங்கள் என்று பக்தர்களால் போற்றப்படும் எண்திசை லிங்கத் திருமேனிகளைத் தரிசிக்க வெளியூர்களிலிருந்தும் சிவபக்தர்கள் பொதுமக்கள், வெள்ளி, ஞாயிறு, செவ்வாய், பௌர்ணமி, அமாவாசை விசேஷ தினங்களில் பாதயாத்திரை யாகவும் வந்து தரிசிக்கின்றனர் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. சில ஆலயங்களில் அன்னதான சேவையும் நடைபெறுகிறது.

கார்த்திகை சோமவாரம் என்று ஆகம விதியில் கூறப்படும் கார்த்திகை மாதத் திங்கட்கிழமைகளில் சிவபெருமானை வழிபட்டு அபிஷேக காலத்தில் பிரார்த்தனை செய்பவர்களுக்கு அஷ்ட ஐஸ்வர்யங்களும் கைகூடும் என்பது ஐதீகம். வேற்காடு வேதநாயகனைச் சுற்றி இருக்கும் அஷ்டலிங்கங் களை தரிசித்து நலமடைவோம்!

A sweet experiment

Nilesh Nisar and Geetha from Auroville tell Akila Kannadasan about the success of their vegan ladoos.

Ring-up the Natraj man,” calls out the salesman at the department store in my neighbourhood. He looks at me apologetically and says, “We’ll stock them by tomorrow for sure.” They’ve run out of the dry-fruit ladoos that are a sell-out. As an addict of the chocolate-brown ladoos made of chewy, sweet dates with chunks of cashews and almonds inside, I head to Puducherry instead — the laddo’s homeland — to meet the couple that runs Natraj Homemade Sweets.

A Gujarati with a love for all things sweet, Nilesh Nisar was diagnosed with diabetes a few years ago. “The doctor ruled out sugar from my diet,” he says. But he had to have his dose of sweets every day. Thus began Nilesh and his wife Geetha’s experiments with sweets. “We wanted a healthy alternative,” he adds. The couple tried out various recipes till one day, they arrived at a ladoo that had no sugar, jaggery, honey, ghee or milk.

“We offered it to friends and relatives and they loved it,” says Geetha. It was vegan, with a four-month shelf-life. Soon, Geetha was making ladoos to be sold at shops in Auroville where they lived. News of it gradually spread in Puducherry. “Customers started calling us to tell us they liked them” says Nilesh. They set up a small unit at home and hired around 15 women from villages such as Kuyila Palayam and Idiyanchavadi near Auroville and plunged into a homemade snacks business. A textile businessman in Mumbai before he arrived at Auroville, Nilesh helps at marketing their products.

Today, Nilesh and Geetha supply their ladoos to 50 shops each in Chennai and Bangalore. They make over 2,000 a day at their unit. The ladoo’s success lies in its simple, earthy flavour.

“It’s filling; the dates are a powerhouse of energy,” he adds. “Mash two ladoos into a bowl of warm milk to turn it into porridge for breakfast,” he suggests. Break a ladoo and all the ingredients are laid bare — the box lists what goes into one. Perhaps we can make our own at home? “A lot of people tried,” smiles Geetha. “But they couldn’t get the right consistency.” Nilesh adds that this is because they follow a “secret recipe” they cannot divulge.

Geetha also makes cashew toffees — another Natraj product that are as popular as the ladoos. The toffees, however, are not available in Chennai at present. The success of the ladoo has encouraged Geetha and Nilesh to expand into other health foods which include Almorosho (a sweet concoction of rose petals, honey, and almonds) and 12 Elements that has 12 ingredients including water melon seeds, almonds, cashews, pumpkin seeds, and honey and more. Most of their products come bottled in keeping with Ayurvedic principles, Nilesh adds.

The couple says that all their products are tested for at least three months before hitting the market. “Before introducing the ladoos, we tried them out and offered them to friends too. Only when we were completely convinced about its benefits, did we start selling them,” Geetha explains.

Though the demand for the ladoos is increasing Nilesh says that as of now they have no plans to expand the business. “We enjoy our work and are happy with the way things are,” says Geetha. “This will do. I don’t want to work after 5 p.m. when my son comes home from school.” 

http://gormeimarket.com/products/12000010

http://www.alibaba.com/product-detail/Natraj-Dryfruit-Laddu_111787605.html

Why you need to include eggs in your diet

Eating eggs can be a great way to give yourself a healthy boost. Packed with nutrients and rich in calcium, iron and protein, eating eggs is can be a great way to get your daily dose of nutrition. Here are some reasons why you need to eat eggs.

To boost weight loss: Contrary to popular belief, eating eggs can help boost weight loss. Including eggs in your breakfast can limit your calorie intake for the rest of the day by more than 400 calories.

To protect eyes: Eggs contain Lutein and Zeaxanthin -antioxidants which prevents the onset of cataract and early onset of blindness.

To lower blood pressure: The protein in the egg acts as an inhibitor, which can lower hypertension.

To improve reflexes: A study found that tyrosine, an amino acid found in eggs, helps improve the reflexes of the body.
http://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/Why-you-need-to-include-eggs-in-your- diet/articleshow/ 45532189.cms

college links

http://www.indiacollegesearch.com/

https://www.koofers.com/  (for  PRACTICE EXAMS, INTERNSHIPS & JOBS) 
http://quizlet.com/    sign up for a free Quizlet account and check out our study tools

காசிக்கு இணையாக முக்தி தரும் திருவுடையார்பட்டி திருமூலநாதர்.

காசிக்குச் செல்லவதால் கிடைக்கும் பலன் புதுக்கோட்டை மாவட்டத்திலுள்ள ஓர் ஆலயத்துக் சென்றாலும்  கிடைக்கும். புதுக்கோட்டை மாவட்டம், திருவரங்குளம் ஒன்றியத்துக்கு உள்பட்ட வாண்டாகோட்டை ஊராட்சியைச் சார்ந்த கிராமம் திருவுடையார்பட்டி. இங்குள்ள வெள்ளாற்றங்கரையில் தோன்றிய சுயம்பு லிங்கத்தின் மீது கி.பி.12 -ம் நூற்றாண்டில்  சோழர்களால் இக்கோவில் கட்டப்பட்டது. தைப்பூச நாளி தீர்த்தவாரி நிகழ்ச்சி விமரிசையாக நடைபெறும்.

காசிக்குச் சென்று வருவதற்கு இணையான பலன் கிடைக்கும் என்ற ஐதீகத்துக்குப் பின்னணியாக அப்பகுதி மக்களால் கூறப்படும் நிகழ்வு யாதெனில்...அக்காலத்தில் செட்டிநாட்டுப்பகுதியைச் சேர்ந்த ஒரு வணிகர் தனது பெற்றோரின் அஸ்தியுடன் உதவிக்கு வேலை ஆளையும் அழைத்துக்கொண்டு காசிக்கு பாதயாத்திரையாகச் சென்றாராம். அப்போது இரவு வேளையாகிவிட்டதால் இவ்வூர் கோயிலில் இருவரும் தங்கினர். வணிகர் உறங்கிக்கொண்டிருந்த போது வேலையாள் அஸ்தி வைத்திருந்த கலசத்தை திறந்து பார்த்தபோது உள்ளே மல்லிகைப்பூவின் குவியல் தென்பட்டதால் மீண்டும் அதை மெதுவா மூடிவைத்தார். இதையடுத்து பல மாதங்கள் கழித்து இருவரும் காசியைச் சென்றடைந்தனர். அங்கு கரும காரியம் செய்வதற்காக அஸ்திக்கலசத்தை திறந்தபோது உள்ளே எலும்பும் சாம்பலும் இருந்ததாம். இதைப்பார்த்த வேலையாள் திருவுடையார்பட்டி கோயிலில் நான் திறந்தபோது உள்ளே மல்லிகைப்பூ இருந்ததைப் பார்த்தாக கூறியுள்ளார். இதை வணிகர் நம்பவில்லையாம். ஆனால், வேலையாள் காசிவிஸ்வநாதர் மீது ஆணையிட்டுச் சொன்ன பிறகு வணிகர் பாதி அஸ்தியை கலசத்தில் வைத்துவிட்டு மீதியை கங்கை ஆற்றில் கரைத்து தனது கடமையைச் செய்தார். இதையடுத்து இருவரும் மீண்டும் தாங்கள் ஏற்கனவே தங்கிய கோயிலுக்கு வந்து தங்கினர். மறுநாள் அஸ்திக்கலசத்தை திறந்தபோது உள்ளே மல்லிகைப்பூக்கள் இருந்ததைப் பார்த்தார். இதைத்தொடர்ந்து வெள்ளாற்றில் நீராடி அங்கேயே அஸ்தியைக் கரைத்து தனது கடைமையை முழுமை செய்தார். இச்சம்பவம் அப்பகுதி முழுவதும் பரவியதால் பரபரப்பு ஏற்பட்டது. இதைத் தொடர்ந்து காசிக்கு சிரமப்பட்டு செல்ல இயலாதவர்கள் அனைவருமே இக்கோவிலுக்கு வந்து தங்கள் கருமத்தையும், முன்னோர்களுக்கான கடமையையும் நிறைவேற்றுவது இன்றும் தொடர்கிறது. தினமும் குறைந்தது நூறு பேர்களாவது இங்கு வந்து செல்கின்றனர். மேலும், திருமூலநாதரை நினைத்து வேண்டினால் அன்று இரவே அந்த வேண்டுதல் நிறைவேறும் என்றும் கூறப்படுகிறது.

இங்கு மூலவர் சுயம்புவான திருமூலநாதரும், திரிபுரசுந்தரி அம்மன், சொர்ணகால பைரவர், தெட்சிணாமூர்த்தி, விநாயகர் ஆகிய தெய்வ சன்னதிகளும், கோவிலுக்கு வெளியே காவல் தெய்வமாக முனீஸ்வரரும் வீற்றிருக்கிறார்.

கங்கா தீர்த்தம் :இத்திருத்தலத்தின் கன்னி மூலையில், கங்கா தீர்த்த ஊற்று உள்ளது. இந்த ஊற்று கங்கைக்கு இணையான புண்ணியம் பெற்று உள்ளது. இத்திருத்தலத்தில் நவக்கிரகங்கள் அந்தந்த கிரகங்களுக்கு உண்டான திசையில் இருந்து மாறுபட்ட திசையில் அமர்ந்து இருக்கின்றன. இவை தெய்வ வாக்கின்படி நடந்ததாக கூறப்படுகிறது.

புதுக்கோட்டையிருந்து அறந்தாங்கி சாலையில் 7 கிமீ தொலைவில் வாண்டாகோட்டையிலிருந்து 2 கிமீ தொலைவில் இக்கோயில் அமைந்துள்ளது.

 http://www.dinamani.com/religion/article1387297.ece

பாதாள உலகில் கடவுளர்கள்

Patal Bhuvaneshwar Patal Bhuvaneshwar is a hidden pilgrimage centre, seepded in mystery and mythology, near Gangolihat, on the way to Berinag, at a distance of 35 kms. from Pithoragarh. This shrine is dedicated to Lord Shiva. The way to the cave temple is through a long, narrow tunnel. Inside the cave, the limestone formations have taken shape of many gods & goddesses of Hindu pantheon. The forms of Ganesha, Shesh Nag, Garur, Shivling etc. are distinctly visible. It is believed that the holiest cave is the abode of 33 crore gods and goddesses, in splendid Himalayan isolation.

The motorable road ends half a kilometer away from the cave entrance. If you descend 82 steps into this narrow cave, to reach sanctum sanctorium, it gives an overwhelming feeling that you've entered the centre of earth.
It is not just one cave, but a cave city. Caves hidden within caves, steps leading to another, each one unmasks deep secrets from within.
Each stone, each stalagmite within each cave or doorway in magnificent erection reveals the story of Hindi mythology in the shapes of gods, goddesses, saints and known mythological characters.
According to belief king Rituparna of the Sun dynasty (Surya Vansha) discovered the cave in 'Treta Yuga'. It has been described in the 'Manas Khand' of 'Skand Puran'.
Adi Guru Shankaracharya visited this cave in 1911 AD. That was the beginning of modern pilgimage history, at Patal Bhuvaneshwar.
The journey inside the cave has to be carried in feeble lights, holding protective iron chains. The stone formations of 'Sheshnag' can been seen, holding earth, haven the world beneath. 'Haven' (fire sacrifice) is performed in a dimly lit, solemn atmosphere, under the spell of holy chants.
You'll also be impressed by the huge stalactites, called 'Jatas' of Lord Shiva, located at different locations inside the cave.
It is believed that the Pandavas, proceeded to their last journey in the Himalayas after meditating here, at the feet of Lord Shiva.
How to reach
Patal Bhubaneshwar can be reached from Almora, Bageshwar, Chaukori, Gangolihat or from Champawat, Lohaghat. Nearest bus station is Gangolihat (14 kms.).
Nearest Rail head is Tanakpur (164 kms.).

குமாவுன் உத்தராகண்ட் மாநிலத்தின் எழில் கொஞ்சும் பகுதி. அங்கு மலைகள் புடைசூழ இரு நதிகளிடையே தவழும் அழகிய கிராமம்தான் இந்த பாதாள புவனேஸ்வர் குகைக் கோவில் உள்ளது . 160 அடி நீளமும் 100 அடி ஆழமும் கொண்ட சுண்ணாம்புக்கல் குகை. 

திரேதாயுகத்தில் ரிதுபர்னன் என்ற மன்னன்தான் முதல்முதலில் இங்கே நுழைந்தான் என்று ஒரு புராணக்கதை உள்ளது. அதன் பின் பாண்டவர்கள் இங்கு வந்து ஈஸ்வரனை வணங்கி பின் வானுலகம் சென்றார்களாம். இந்தக் கலியுகத்தில் ஆதிசங்கரர் இங்கு வந்து பூஜை செய்து லிங்கத்திற்குச் செப்பிலான காப்பு வைத்து விட்டுச் சென்றிருக்கிறார். பண்டாரிகள் எனப்படும் குருமார்கள்தான் இங்கே இன்றுவரை பூஜை செய்கிறார்கள்.

பல நூற்றாண்டுகளாக இங்கே வழிந்தோடும் நீர்க் கனிமங்கள் கலந்து படிகங்களாக மாறுகின்றன. அவை கற்களைப் பல்வேறு உருவங்களாக வெட்டியிருக்கின்றன. இந்த வெட்டுக்களின் விளைவாக அற்புதமான உருவங்கள் இங்கே காணக் கிடைக்கின்றன. ஒரு கை தேர்ந்த சிற்பியின் லாவகத்துடன் கற்கள் இங்கே வெட்டப்பட்டிருப்பதுதான் இந்த இடத்தின் அற்புதம். 

சென்ற யுகத்தில் மூடிய கதவுகள்

இந்தக் குகைக்கு நான்கு கதவுகள் உண்டு என்கிறார்கள். ஆனால் அவற்றில் இரண்டு கதவுகள் போன யுகத்திலேயே மூடப்பட்டுவிட்டனவாம். இதை பற்றி ஸ்கந்த புராணத்தில் குறிப்பு உள்ளது.

தூரத்திலிருந்தே கோவிலைப் பார்க்க முடிகிறது. கோவில் வளாகத்தில் சிவன்,பார்வதி போன்றவர்களுக்குப் பல கோவில்கள் உள்ளன. அதையும் தாண்டிச் சென்றால் குகையின் முகத்துவாரம் தெரிகிறது. நுழையும் வழி மிகக் குறுகலாக உள்ளது. தவழ்ந்தும், நெளிந்தும், சுருக்கிக்கொண்டும் புழுவைப் போல்தான் உள்ளே செல்ல வேண்டும்.

குகையின் பக்கவாட்டில் உள்ள சுவரில் பிடிமானத்திற்காகச் சங்கிலிகள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. கால்களை மிகவும் கவனமாகத்தான் படிகளில் வைக்க வேண்டும். இல்லாவிட்டால் தரை வாரி விட்டுவிடும். சுமார் 80 படிகள் இறங்கினால்தான் நிலத்தடிச் சுரங்கங்களைக் காண முடியும்.

தொங்கும் தஷகன் பாம்பு

படிகளின் நடுவே நரசிம்மரின் உருவம் தெரிகிறது. கீழே இறங்கியவுடன் முதலில் தெரிவது ஆதிசேஷன் தலையில் பூமியைத் தாங்கியபடி இருக்கும் காட்சி. அதற்கு முன்னால் ஒரு யாக குண்டம். இங்குதான் அர்ஜுனனின் கொள்ளுப் பேரன் ஜனமேஜயன் தன் தந்தை பரீட்சித்தின் மரணத்திற்குப் பழி வாங்குவதற்காக நாக யாகம் செய்தான் என்று சொல்லப்படுகிறது. தக்ஷகன் பாம்பு உருவம் இங்கே தொங்குகிறது.

இது ஒரு குகை அல்ல. ஒன்றுக்குள் ஒன்றாகக் குகை நகரம் என்றே இதை அழைக்கலாம். இங்கிருந்து தொடங்கி நாம் ஆதிசேஷனின் முதுகின் மேல்தான் நடக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.சிறிது தூரத்தில் எட்டு இதழ் தாமரையிலிருந்து தண்ணீர் கணேசரின் மீது சொட்டுச் சொட்டாக விழுகிறது. சிவபெருமான், கணேசரின் தலையை அறுத்த பிறகு பார்வதியின் கோரிக்கையின் பேரில் யானைத் தலையை எடுத்துவரச் செய்து, எட்டு இதழ் கொண்ட தாமரை மூலம் தண்ணீர் தெளிக்கச் செய்து உயிர்பெறச் செய்தார் என்னும் கதையைக் கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள். அந்தக் கதையை நினைவுபடுத்தும் விதமாகத்தான் எட்டு இதழ் தாமரை இங்கே அமைந்திருக்கிறது.

குகையின் வளைவுகளைக் கடந்தால் பத்ரிநாத், கேதார்நாத், அமர்நாத் விக்ரகங்கள் லிங்கங்களின் வடிவில் காணப்படுகின்றன. பக்கத்தில் கால பைரவர். பயங்கரமான உக்கிரத்துடன் துருத்திக்கொண்ட நாக்குடன் நம்மைப் பார்க்கும்போது மிரண்டுபோகிறோம். அது கல்தான் என்பதை உணரச் சில கணங்கள் பிடிக்கின்றன. அதன் வாயின் வழியாக உள்ளே செல்ல முடியுமானால் மோட்சத்தை அடைய முடியுமாம். அதன் முன் பாதாள சண்டியுடன் சிம்மத்தின் மேல் மண்டை ஓடுகளுடன் காட்சி தருகிறார் சிவபெருமான்.

லிங்கங்களை வைத்த ஆதிசங்கரர்

அடுத்து நாம் நுழைவது கருவறை. செப்புக் கவசங்கள் பொருத்தப்பட்ட மூன்று இயற்கை சக்திகளைக் குறிக்கும் மூன்று சிறிய லிங்கங்கள். இவைகளை இங்கே பொருத்தியவர் ஆதிசங்கரர். இவைகளுக்குத்தான் பூஜை நடக்கிறது. இந்த லிங்கங்களின் மீது மாறிமாறி நீர் அபிஷேகம்போலச் சொட்டிக்கொண்டிருக்கிறது. இங்கு சனி பிரதோஷம் அன்று வழிபடுபவர்கள் தன்னுடைய மூதாதையர்களுக்குச் சாந்தி அளிக்கிறார்கள்.

அடுத்தது கழுத்தில் நாகங்களுடனும், ஜடாமுடியுடனும் சிவன் தோற்றம் தருகிறார். குகையிலிருந்து திரும்புகிறோம். வந்த வழியில் அல்ல. அது வேறு வழி. அந்தப் பாதையில் நான்கு யுகங்களை குறிக்கும் சிவலிங்கங்கள். கலியுகத்தைக் குறிக்கும் லிங்கம் எப்போது மேலிருந்து வரும் கூம்பைத் தொடுகிறதோ அதுவே கலியுகம் முடியும் தருணமாம். சிவபெருமானுடன் இங்கு முப்பது முக்கோடி தேவர்களும் குடிகொண்டுள்ளார்கள் என்பது ஐதீகம்.

மறுபடியும் பழைய பாதையை அடைகிறோம். இங்கு வந்து இந்தக் குகைக்குள் ஒரு முறை நுழைந்து வெளியே வந்தால் ஒரு புதியதொரு உலகைக் காணலாம்.

வாய்ப்புண் வருவது ஏன்?

வாய்ப்புண் வருவது மிகவும் சாதாரண விஷயம்தான். ஆனால், அதைக் கவனிக்காமல் விட்டாலோ, அடிக்கடி வந்தாலோ பிரச்சினை பெரிதாகிவிடும். தொடக்கத்தில் உதடு, கன்னம், நாக்கு, அண்ணம் ஆகிய பகுதிகளில் கடுகளவு தோன்றும் கொப்புளங்கள், சில நாட்களில் உடைந்து, உளுந்து அளவுக்குக் குழிப்புண்களாக மாறி வலியை ஏற்படுத்தும்; சாப்பிடும்போதும் பேசும்போதும் வலி அதிகமாகும். கழுத்தில் நெறிகட்டும்; காய்ச்சல் வரும்; உடல்வலி, தலைவலி எனத் தொல்லைகள் தொடரும்.

யாருக்கு வரும்?

குழந்தை முதல் முதியோர்வரை இது எல்லோருக்கும் வரலாம். பொதுவாக, ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு வாய்ப்புண் வரும் வாய்ப்பு அதிகம். அடுத்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக இருப்பவர்களுக்கும், இரைப்பையில் புண் உள்ளவர்களுக்கும் இதன் தாக்கம் அதிகம்.

தவிர வெற்றிலை, புகையிலை, பான்மசாலா போடுபவர்கள், புகை பிடிப்பவர்கள், மது அருந்துபவர்கள், நீரிழிவு நோயாளிகள் ஆகியோருக்கு அடிக்கடி வாய்ப்புண் வரலாம். எந்த நேரமும் வேலை, வேலை என்று பரபரப்பாக இருக்கிறவர்களுக்கும், மன அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கும் வாய்ப்புண் மீண்டும் மீண்டும் வந்து தொல்லை கொடுக்கும்.

காரணம் என்ன?

நீண்ட நாட்களுக்குச் சரிவிகித உணவைச் சாப்பிடாதவர்களுக்கு இரும்புச் சத்து, ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் பி6 மற்றும் பி12 குறைபாடு ஏற்படும். இதனால் ரத்த வெள்ளை அணுக்கள் குறைந்துவிடும். இதன் விளைவாக உடலில் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி குறைந்து வாய்ப்புண் வரும்.

ஆண்களைவிடப் பெண்களுக்கு இந்தத் தொல்லை அதிகம். காரணம், பெண்களுக்கு மாதவிடாய் காலங்களில் ஹார்மோன் மாற்றங்கள் ஏற்படுவது இயல்பு. இதனால் இவர்களுக்கு வாய்ப்புண் வருகிறது. அடுத்து, இவர்கள் சாப்பிடும் கருத்தடை மாத்திரைகளும் வாய்ப்புண் ஏற்படக் காரணமாகின்றன.

வாய்ப்புண் வருவதற்கு ஒவ்வாமையும் முக்கியக் காரணம்தான். உணவு ஒவ்வாமை - குறிப்பாகச் செயற்கை வண்ண உணவுகள் - மருந்து ஒவ்வாமை, பற்பசை ஒவ்வாமை போன்றவற்றை உதாரணங்களாகக் கூறலாம். அதிகமாகக் கவலைப்பட்டாலும் வாய்ப்புண் வரும். உதாரணம், மாணவர்களுக்குத் தேர்வு நேரங்களில் மன அழுத்தம் அதிகரிப்பதால் வாய்ப்புண் வருவது.

வைட்டமின் பி2 குறைபாடு இருந்தால், வாயின் இரண்டு ஓரங்களிலும் வெள்ளை நிறத்தில் வெடிப்புகள் தோன்றும். இரைப்பையில் புண் உள்ளோருக்கு, அங்கே சுரக்கிற அதீத அமிலம் தூக்கத்தில் உணவுக்குழாயைக் கடந்து வாய்க்கு வந்துவிடும். அப்போது தொண்டையிலும் வாயிலும் புண் ஏற்படும்.

கூர்மையான பற்கள் இருந்தால், அவை உள் கன்னத்தைக் குத்தி, புண்ணை உண்டாக்கும். கவனக்குறைவாகச் சாப்பிடும்போது கன்னம் கடிபட்டு வாய்ப்புண் ஏற்படலாம். பல் துலக்கும்போது பிரஷ் குத்துவதால் புண் உண்டாகலாம். செயற்கைப் பற்கள் சரியாகப் பொருந்தவில்லை என்றால், அடிக்கடி வாய்ப்புண் வரும். மிகச் சூடாக காபி/டீ குடித்தால்கூட வாய்ப்புண் வருவதுண்டு. சிலர் வாயின் ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே உணவை மெல்லுவார்கள். இது நாளடைவில் வாய்ப்புண்ணுக்கு வழியமைக்கும்.

கிருமிகளின் தாக்குதல்!

பாக்டீரியா, வைரஸ் போன்ற கிருமிகளின் தாக்குதல் காரணமாக வரும் கிரந்தி நோய், வின்சன்ட் நோய், சின்னம்மை, தட்டம்மை, வாயம்மை, எய்ட்ஸ் போன்ற நோய்கள் ஏற்படும்போது வாயில் புண் வருவது வழக்கம்.‘கான்டிடா ஆல்பிகன்ஸ்' (Candida albicans) எனும் பூஞ்சைக் கிருமிகளின் பாதிப்பால் நாக்கில் ‘கட்டித் தயிர்’ போல வெண்படலம் உருவாகிப் புண் ஏற்படும். அடிக்கடி ‘ஆன்ட்டிபயாட்டிக்’ மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்பவர்களுக்கும் அஜீரணக் கோளாறு இருப்பவர்களுக்கும், இது நிரந்தரத் தொந்தரவாகிவிடும். பல் ஈறு கோளாறுகள், சில மருந்துகளின் பக்கவிளைவு காரணமாகவும் வாய்ப்புண் வருவதுண்டு.

என்ன சிகிச்சை?

பெரும்பாலான வாய்ப்புண்கள் சரியான உணவு மூலமே குணமாகி விடும். அதேநேரத்தில், வாய்ப்புண் வெகு நாட்களுக்கு ஆறாமல் இருந்தால், அது புற்றுநோயாக மாறுவதற்கும் வாய்ப்புண்டு. ஆகவே வாய்ப்புண்தானே என்று அலட்சியமாக இருக்காமல், காரணம் அறிந்து சிகிச்சை பெற வேண்டியது அவசியம்.

மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி ஆன்ட்டிசெப்டிக் திரவத்தைப் பயன்படுத்தி வாய் கொப்பளித்தால் வாய்ப்புண் சீக்கிரத்தில் குணமாகும். ஸ்டீராய்டு மற்றும் வலி மரத்துப் போகச் செய்யும் களிம்புகளை வாய்ப்புண்ணில் தடவலாம். இவற்றோடு வலி நிவாரணி மாத்திரைகளையும் ஒரு வாரம் சாப்பிட வேண்டும். லாக்டோபேசில்லஸ் (Lactobacillus) மருந்து கலந்த மல்ட்டி வைட்டமின் மாத்திரை மற்றும் இரும்புச்சத்து, ஃபோலிக் அமிலம் மாத்திரைகளை ஒரு மாதம் சாப்பிட வேண்டும். அப்போதுதான் வாய்ப்புண் மீண்டும் வராது. பூஞ்சையால் வரும் வாய்ப்புண்ணுக்குக் காளான் கொல்லி மருந்தைத் தடவினால் நல்ல பலன் கிட்டும்.

தடுப்பது எப்படி?

வாய்ச்சுத்தம் காப்பது வாய்ப்புண்ணைத் தடுப்பதற்கான முதல் படி. ஆறு மாதங்களுக்கு ஒருமுறை பல் மருத்துவரிடம் காண்பித்து ‘ஸ்கேலிங்’ முறையில் பற்களைச் சுத்தப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும் கூரான பற்களைச் சரி செய்ய வேண்டும். செயற்கைப் பல்செட்டால் பிரச்சினை வருகிறது என்றால், அதை மாற்றிவிடுவது நல்லது. ‘சோடியம் லாரில் சல்பேட்’(Sodium lauryl sulphate) கலந்திருக்கும் பற்பசையைப் பயன்படுத்தக் கூடாது. புகை பிடிக்கக் கூடாது. வெற்றிலை, புகையிலை, பான்மசாலா போடக் கூடாது. மது ஆகாது. நீரிழிவு நோயாளிகள் நோயைக் கட்டுக்குள் வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். உணவு ஒவ்வாமை/மருந்து ஒவ்வாமை இருந்தால் தவிர்க்க வேண்டும்.

எந்த உணவு முக்கியம்?

பால், தயிர், முட்டை, இறைச்சி, ஈரல், மீன், நண்டு, கீரை, பச்சையிலைக் காய்கள், வெல்லம், தேன், பேரீச்சை, முளை கட்டிய பயறுகள், கொண்டைக் கடலை, பச்சைப் பட்டாணி, கோதுமை, கேழ்வரகு, சோயாபீன்ஸ், தக்காளி, முருங்கைக்காய், சுண்டைக்காய் ஆகியவற்றை அடிக்கடி சாப்பிட்டால் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு காரணமாக வாய்ப்புண் ஏற்படுவதை நிச்சயம் தடுக்கலாம். கட்டுரையாளர், பொதுநல மருத்துவர் : gganesan95@gmail.com 

http://tamil.thehindu.com/general/health/article6687185.ece?homepage=true&ref=tnwn

தாவரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எண்ணெய் உடலுக்குத் தீங்கை ஏற்படுத்துமா?

தாவர எண்ணெய்கள் அதிகபட்சக் கொதிநிலையை அடையும்போது, ஆல்டிஹைடு படிமங்களாக மாறுகின்றன. இந்தப் படிமங்கள் நிறைவுறாக் கொழுப்பு அமிலங்களைவிட மனித ஆரோக்கியத்துக்கு அதிகம் கேடு விளைவிப்பவை. தேங்காய் எண்ணெய் அதிகபட்சமாகக் கொதிக்கும்போதுகூட ஆக்ஸிஜனேற்றம் அடைந்து ஆல்டிஹைடு படிமங்களாக மாற்றம் அடைவதில்லை. எனவே, அதைப் பயன்படுத்துவது உடலுக்கு நல்லது.

அக்குபஞ்சர் சிகிச்சை என்னென்ன பிரச்சினைகளுக்குப் பலனளிக்கும்?

புற்றுநோயாளிகளுக்கு அளிக்கப்படும் கீமோதெரபி சிகிச்சையால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகளைச் சீர்செய்யும். ஒவ்வாமை, மன அழுத்தம், வாயுக்கோளாறு, தலைவலி, உயர் ரத்த அழுத்தம், கழுத்து, மூட்டு, முதுகு வலி ஆகியவற்றுக்கும் அக்குபஞ்சர் சிகிச்சை தீர்வளிக்கிறது. வாந்தியையும் சீர்செய்யும்.

வெள்ளரி தரும் ஆரோக்கிய பலன்கள் என்ன?

வெள்ளரியில் உள்ள ஃபிசெட்டின் என்ற பொருள் மூளை ஆரோக்கியத்துக்குப் பெரிதும் உதவும். வெள்ளரியைத் தொடர்ந்து சாப்பிடுபவர்கள் பல்வேறு புற்றுநோய்த் தாக்குதல்களிலிருந்து தடுத்துக்கொள்ள முடியும். ஆன்டி ஆக்சிடென்ட், அழற்சிக்கு எதிரான சத்துகளைக் கொண்டது. வெள்ளரியில் உள்ள விட்டமின் பி சத்து மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். இதயச் சுவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும், செரிமான மண்டலத்தையும் வெள்ளரிக் காய்கள் பாதுகாக்கின்றன.

இனிக்கும் சிவப்புக் கவுணி

சோழர் காலம் முதல் இன்றுவரை மக்கள் பயன்பாட்டில் இருந்துவரும் நெல் ரகம் சிவப்புக் கவுணி. விவசாயத் தொழிலாளர்கள் சாப்பாட்டுக்கு இந்த ரகத்தை நீண்டகாலமாகப் பயன்படுத்தி வருகிறார்கள். இதன் அரிசியை ஒரு வேளை உட்கொண்டால், நாள் முழுவதும் களைப்பில்லாமல் பணி செய்ய முடியும்.

அற்புத ரகம்

அது மட்டுமில்லாமல் சுவையான பலகாரங்கள் செய்ய உதவும் இந்த நெல் வகை, சிவகங்கை மாவட்டத்தைத் தாயகமாகக் கொண்டது. தமிழகம் முழுவதும் மானாவாரி பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது. செம்மண் பகுதியிலும் அதிக மகசூல் தரக்கூடியது. நேரடி விதைப்புக்கு ஏற்ற இந்த ரகம், 140 நாள் வயதுடையது. வறட்சி, வெள்ளம் போன்ற இயற்கைச் சீற்றங்களைத் தாங்கி வளர்வதுடன் களைகளைக் கட்டுப்படுத்தும் தன்மையும் கொண்டது.

ராசாயன உரங்களும், பூச்சிக்கொல்லிகளும் இந்த ரகத்துக்குத் தேவையில்லை. அப்படிப் பயன்படுத்தினால் கதிர் முற்றுவதற்கு முன்பாகவே சாய்ந்துவிடும். ஏக்கருக்கு 25 மூட்டை மகசூல் குறையாமல் கிடைக்கும். 60 கிலோ கொண்ட ஒரு மூட்டை நெல் ரூ. 1250க்கு விலை போகிறது. இப்படிக் குறைந்த செலவில் அதிக மகசூலும் லாபமும் பெறலாம்.

கவுணி பலகாரங்கள்

சிவகங்கை, புதுக்கோட்டை, மதுரை மாவட்டங்களில் இனிப்புப் பலகாரம் செய்வதற்குச் சிவப்புக் கவுணி அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. செட்டிநாட்டு சமையலில் இடம்பெறும் சிறப்பு இனிப்பு, கவுணி அரிசி இனிப்புதான். மங்களகரமான நிகழ்ச்சிகள் அனைத்திலும் அவசியம் இடம்பெறும். திருமணமான புதுத் தம்பதிகளுக்குத் தரப்படும் நீண்ட உணவுப் பட்டியலில் சிவப்புக் கவுணி அல்வா முக்கியமானது. முஸ்லிம் வீட்டுத் திருமணப் பிரியாணி செரிப்பதற்காக உடன் தரப்படும் ஒரு வகை இனிப்பு, சிவப்புக் கவுணி அரிசியில் செய்யப்படுகிறது. பிறந்த 16-ம் நாள் காப்பரிசி, காது குத்துக்குக் காப்பரிசி ஆகியவற்றுக்கு இந்த அரிசியே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தாய் சேய் நலம்

சிவப்புக் கவுணி மருத்துவக் குணங்கள் நிறைந்தது. குறிப்பாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகம். பிரசவத்துக்குப் பிறகு தாய்மார்கள் இந்த அரிசியைத் தொடர்ந்து உண்பதன் மூலம் தாய்க்கும் குழந்தைக்கும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, ஆரோக்கியம் கிடைக்கும். தற்போது பசுமை அங்காடிகளில் இந்த ரகம் கிடைக்கிறது. புழுங்கல் அரிசியைவிடப் பச்சரிசி சிறந்தது.

நெல் ஜெயராமனைத் தொடர்பு கொள்ள: 9443320954.

தினசரி வருமானம் தரும் ஸ்பைருலினா சுருள்பாசி

உடல் ஆரோக்கியத்துக்குத் தேவையான புரதச் சத்தை மிகுதியாகக் கொண்டுள்ள ஸ்பைருலினா சுருள்பாசியைக் குறைந்த செலவில் வளர்த்து, அதிக வருமானத்தைப் பெறலாம்.

புரதச் சத்து மிகுந்த ஸ்பைருலினாவில் 15 வகைகள் உள்ளன. தமிழகச் சூழலுக்கு ஏற்றவை ஸ்பைருலினா மேக்ஸிமா, ஸ்பைருலினா பிளான்டெனிஸ். இயந்திரங்களைக் கொண்டு பெரு நிறுவனங்கள் மூலம் வளர்ப்பதற்கு மேக்ஸிமா வகை ஏற்றது. சிறு தொழில் மூலம் வளர்ப்பதற்கு பிளான்டெனிஸ் வகை உகந்தது.

ஊட்டம் அதிகம்

ஸ்பைருலினாவை விண்வெளி ஆராய்ச்சியாளர்கள் பிரதான உணவாக எடுத்துக்கொள்வது குறிப்பிடத்தக்கது. பாசியை உற்பத்தி செய்து பல வழிகளில் விற்பனை செய்யலாம். கால்நடைகளுக்குத் தீவனமாகக் கொடுப்பதன் மூலம் அதிக வருமானத்தை ஈட்ட முடியும். இதை மதிப்புக் கூட்டப்பட்ட பொருளாகவும் மாற்றலாம், தாய்ப்பாசியாகவும் விற்கலாம்.

ஸ்பைருலினாவால் மட்டுமே சத்துக் குறைபாட்டை முழுமையாக ஒழிக்க முடியும் என ஐ.நா. சபை கருத்து தெரிவித்துள்ளதால். எதிர்காலத்தில் ஸ்பைருலினாவுக்கு அமோக வரவேற்பு இருக்கும். ஸ்பைருலினாவைப் பெரு முதலாளிகள் தொழிற்சாலை மூலம் உற்பத்தி செய்து ஏற்றுமதி செய்து வந்தாலும், விவசாயிகள் சிறுதொழிலாகச் செய்யவும் ஏற்றது.

தினசரி வருமானம் தரும் ஸ்பைருலினா பாசி வளர்ப்பு முறையை எளிமையாக விளக்குகிறார் புதுக்கோட்டையைச் சேர்ந்த தமிழ்நாடு அறிவியல் ஆராய்ச்சிக் கழக நிர்வாக இயக்குநர் ச. விஜிகுமார்:

வளர்க்கும் முறை

முதலில் சமமான இடத்தில் 18 அடி நீளம், 12 அடி அகலத்துக்குச் சுத்தம் செய்து, அதில் ஒரு இஞ்ச் உயரத்துக்கு மணல் இட வேண்டும். பின்னர், நான்கு புறங்களிலும் 2 அடி உயரத்துக்கு 12 கட்டைகளை ஊன்றி அதன் உள்பகுதியில் தார்ப்பாயை வைத்துக் கட்டைகளில் பாயை ஆணியால் அடித்துத் தொட்டியைத் தயார் செய்துகொள்ள வேண்டும். அரை கிலோ கல் உப்பைத் தண்ணீரில் கரைத்துத் தொட்டியில் தெளித்துத் தொட்டியைச் சுத்தம் செய்த பிறகு, ஆய்வகத்தில் பரிசோதிக்கப்பட்ட தண்ணீரைத் தொட்டியில் 23 செ.மீ. மீட்டருக்கு விட வேண்டும் (சுமார் 750 லிட்டர்).

பின்னர், 7,500 கிலோ பொட்டாசியம் பை கார்பனேடைத் தொட்டியில் இட்டுத் துடுப்பால் கலக்க வேண்டும். இதைத் தொடர்ந்து 4,750 கிலோ கல் உப்பு, 190 கிராம் யூரியாவை இட்டுக் கலக்க வேண்டும். ஒரு கிலோ ஃபெரஸ் சல்பேட், ஒரு லிட்டர் நீர்த்த ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் ஆகியவற்றை 10 லிட்டர் தண்ணீரில் கரைத்துத் தயாரிக்கப்பட்ட ஃபெரஸ் சல்பேட் கரைசலில் இருந்து 47.5 மி.லியும், 49.4 மி.லி. பாஸ்பாரிக் அமிலத்தையும் கையுறை அணிந்து தொட்டியில் கவனமாகத் தெளிக்க வேண்டும்.

தண்ணீரின் பி.எச். அளவு 10.5-ம், தண்ணீரின் அடர்த்தி 1.010-லிருந்து 1.020 வரை இருப்பதை உறுதி செய்துகொள்ள வேண்டும். பூனம் சேலையை இரண்டாக மடித்து அதில் 750 கிராம் உயிருள்ள தாய்ப்பாசியை இட்டுச் சுருட்டிப் பிடித்துக் கொண்டு, அதைத் தொட்டித் தண்ணீரில் ஆங்காங்கே மூழ்கச் செய்து பாசியை விடவேண்டும். தினமும் 10 முறை கலக்கி விடுவது அவசியம்.

பாசி எடுக்கும் முறை

தொட்டியில் படிந்துள்ள கழிவுகளை அகற்றத் தினமும் காலை மற்றும் மாலை இரு வேளைகளிலும் சேலையைக் கொண்டு இருவர் தொட்டியின் அடிப்பகுதியிலிருந்து அரித்து எடுத்து (துண்டு மூலம் மீன் பிடிப்பது போல) சேலையின் மேல் பகுதியில் வெள்ளை நிறத்தில் படியும் கழிவுகளை அகற்ற வேண்டும்.

இறுதியாக 8 - 9-வது நாளில் அறுவடை செய்வதற்குத் தொட்டியின் மேற் பகுதியில் குறுக்காக இரண்டு கட்டைகளை வைத்து அதில் சல்லடையையும் அதன் மேல் சேலை யையும் விரித்து வைத்து, அதன்மீது தொட்டியின் மேல் பகுதியில் மிதக்கும் பாசியை ஜக் மூலம் தண்ணீரோடு எடுத்து ஊற்ற வேண்டும். அப்போது, கழிவுகள் சேலையிலும், பாசி சல்லடையிலும் தங்கிவிடும். தண்ணீர் மீண்டும் தொட்டிக்குச் சென்றுவிடும்.

இதேபோன்று தினமும் காலையில் சூரியன் உதிப்பதற்கு முன்னதாக அறுவடை செய்ய வேண்டும். இவ்வாறு ஒவ்வொரு நாளும் அறுவடை செய்த பிறகு, மீண்டும் முதல்முறையாக இடப்பட்ட ஊட்டத்தின் அளவில் பாதியை இடவேண்டும். அறுவடை செய்யப்பட்ட பாசியைத் தண்ணீர் விட்டுக் கழுவி நிழலில் உலர்த்திக் காயவைத்துப் பயன்படுத்தலாம்.

அறுவடை செய்யப்பட்ட பாசியில் புரதம் 65 சதவீதம் இருந்தால் மனிதப் பயன்பாட்டுக்கும், 65-50 சதவீதம்வரை இருந்தால் கால்நடைகளுக்கும், 50 சதவீதத்துக்குக் குறைவாக இருந்தால் மீனுக்கும் கொடுக்கலாம். பாசியை வேகவைக்கக் கூடாது. சிறுநீரக நோயாளிகளைத் தவிர அனைவரும் இதைச் சாப்பிடலாம்.

இவ்வாறு ஒரு நாளைக்குச் சுமார் 500 கிராம் அறுவடை செய்யலாம். கிலோ சுமார் ரூ. 3000-க்கு விற்பனை செய்யப்படுகிறது.

ச. விஜிகுமாரைத் தொடர்புகொள்ள: 99528 86637    http://tamil.thehindu.com/

Chasing Strawberry Fields

How about meeting your daily Vitamin C requirement and packing a few berries for a fresh cream treat back home? With the harvest season starting, the strawberry gets our attention. At its peak in February, places like Mahabaleshwar, Shillong (where an entire village, Sohilya, is dedicated to the luscious fruit) and Srinagar (where the favourable below 25° clime permits cultivation) start harvesting by as early as December. Closer home, the Nilgiri belt is a hotspot. Of course, you will find native wild strawberries being grown in the kitchen gardens of Coonoor and Ooty, but they are not the choice of farmers. “Owing to their small size, the native varieties are not commercially viable. So farmers grow the American varieties that are bigger and yield more,” explains N Mani, joint director of horticulture in the Nilgiris. Processing companies also get busy as the demand for preserves and pickles increases from December to May. So sign up for the real farm experience. Armed with our list of berry fields across the country, it will be a sweet, sticky and memorable holiday indeed.

— Karan Pillai

Capberry

Prem Chand’s farm of strawberries, and around 25 exotic vegetables, yields around 70 kilos (of the fruit) a day, every year. “I made several tours across the country and learnt to grow American varieties, sourced from Pune’s Starwberry Growers Association,” he says. Comparing them to the British varieties, Chand adds, “American strawberries, like those from California, are tastier and have more colour.” The more the yield, the better the quality of produce, he insists. “For strawberry products, head to the Pomological Station in Sim’s Park, where you can buy jams and pickles,” he suggests, adding that the Horticultural College and Research Institute of Tamil Nadu Agricultural University takes classes for the same in Sim’s Park.

Checklist: Learn the nuances of hydroponic growing, a method of irrigation that does not use soil, which he is going to implement ay Capberry in the next season. “It provides around eight times more produce than normal methods,” he says. Details: 9442206076

Palani Murugan Pannai

Located in Kanneri (25 km from Ooty), MR Raju’s six-year-old Palani Murugan Pannai yields Californian varieties like Camarosa and Winter Don. “While Camarosa plants have broad leaves, the others like Chandler and Sweet Charlie have smaller ones,” says Raju about telling them apart. The smaller the size of the flowers, the higher the number of strawberries produced. Though other fruits like peaches and plums are grown here, oranges remain the best-selling fruit of the region. For those looking to buy strawberries, he recommends nearby farmstays like Trikaya and Destiny (of Little Earth Group), where prices vary depending on the season. “There is also Fernhill Palace, where guests are allowed to taste the fruits as well,” he points out.

Checklist: While you cannot step into his main farm (for hygiene concerns), Raju has a dedicated section where guests can pluck and taste the fruit. Details: 9843065480

Purple Patch

To observe a completely automated system of irrigation, visit MA Ashraf and Sanjay Cherian’s Purple Patch. The two-year-old farm uses an automated irrigation machine from Israel, and labour training consultant Rajiv Sidhar teaches a few local ladies to operate it. Ashraf feels that there are hardly any takers for the British varieties, as American companies like California Pacific have done a good job in establishing their patents in the country. “But regardless of origin, the fruit is rich in nutrients and antioxidants (like Vitamin C),” he shares, adding that strawberry cheesecakes and ice creams are popular in the Nilgiris.

Checklist: Get hands-on experience in operating the automated machine, while Sidhar shares tips on how to cultivate the fruit at home. Details: 9895700077

KJ Flora

In addition to American varieties of strawberry, one can admire the exotic European flowers that Jose Mathew grows at his farm. “I grow carnations and gerberas in controlled greenhouses,” says Mathew, who hails from Kerala, where he owns rubber and cardamom farms. Mathew points out that strawberry cultivation is a dicey affair. “Unlike in the US, where it is done efficiently, the Indian industry lags behind due to volatile climate and lack of resources to grow mother plants,” he says, adding that only the older American varieties like Chandler and Verbena (characterised by their roughly conical shape) are available here. “The fruits should not be stored for more than three months, after which problems like discolouration and skin peeling begin,” he warns.

Checklist: If matters of soil interest you, a chat with Mathew, an expert in growing flowers, strawberries and cardamom, can be invaluable. Details: 944704226

GVT Shanthur

GVT Shanthur in the Nilgiris is around seven years old. Though owner G Venkatesh insists that soil with a ph level of 6-6.5 is a must for strawberry cultivation, he grows the red fruit, sourced from Pune and  Mahabaleshwar, in greenhouses with a capacity of holding around 10,000 plants in coir pith. “I grow Californian varieties like Nabila, Sweet Charlie and Camarosa,” he says, sharing that he supplies to places like Erode, Chennai, Bangalore and Kerala.

Checklist: At GVT Shanthur, you can tour the farm and taste the different varieties as well. Details: 9787722372

The others

Bangalore: Pristine Valley grows strawberries sourced from Nilgiris at their estate. Visitors are allowed a tasting session as well. Details:  9686114990

Mahabaleshwar:

Over 1,000 acres of farms here are manned by owners like Archies Farm, Hirkani Garden, Garden Green House, Shilpa Farm, among others. Some like Deepak Baug also sell ice creams, milkshakes and juices made of the fruit.

Details: 02168 60830

Sohilya:

Located near Shillong, Sohilya village is the hub of strawberry production in Meghalaya. It all started when village headmanO Lyngkhoi bought a few plants over a decade ago. Now the village has several hectares of fruit.

Retail therapy

Farm fresh: Be sure to pick up fresh strawberries from Namdhari Fresh, a Bangalore-based retail

chain that has farms in Ooty growing the Californian diamond variety. Available at their outlets in Bangalore, priced from `150 a kilo. Details: 09845471272

Preserves from McIver: The homemade preserves at this homestay in Coonoor are a hit across the state. Sourcing the fruits from shops in Nilgiris, they sell at Rs.170 per bottle. Details: 0423 2233323

http://indulge.newindianexpress.com/chasing-strawberry-fields/chennai/22779

passengers' safety

BENGALURU: Even as the nation recovers from the shock of an Uber passenger being raped by her cabbie, there is a new app that has repackaged itself to "get back the lost trust and security for the daily commuter". FrndiNeed, a socially-enabled app, which utilizes the user's geo-location, connects the user with friends in the vicinity and requests them for a lift. The app, a variant of those that poke friends for instant meet-ups, has an SOS tab for emergency.

Kunal Kishore, the Delhi-based co-founder of FrndiNeed, said the app was originally meant to catch up with friends who were within a 2-5 km radius."However, when we developed the app in August, we thought of such (women's security) situations also," he told ET.

Newer app developers are looking at preventing a crisis and creating safer situations for women rather than just providing panic buttons. Delhi-based group Socialcops collects data from civilians and authorities to find the safest and fastest routes for users. This app tells the police about the routes which need attention. Prukalpa Shankar, co-founder, said: "We are launching the SocialCops application in Kar nataka through the new Mobile One governance platform."

Jasmeen Patheja, founder of the Blank Noise Project, said apps should be part of a larger system connecting the woman with the neighbourhood, the police and family, and not something that creates panic. "The Circleof6 app created primarily in the US scenario where daterapes are rampant, puts the user in touch with six friends the minute she begins to feel uncomfortable on a date," she said.Jasmeen has not come across a case in which an app has helped a woman in an emergency .

The police is tweaking its app to connect women in trouble to the police. Their six-month-old `DCP SahAya' app will incorporate a facility which will alert the police control room or the local police station, revealed Rohini Katoch Sepat, DCP Bengaluru South-East.

Sunil Abraham, the executive director of the Centre for Internet and Society, believes that while certain mobile apps could provide a degree of safety, it would be naive to think that technology will be the solution."How many people do you trust to help you at any time of night? For women, whose emergency contacts are their parents, it would be difficult to alert them on a date night. Also, in the most pessimistic scenario, the mobile signal could be dead, and you may not be able to give an alert at all."

Jessie Paul, CEO of Paul Writer Strategic Advisory, felt that although IT is an enabler and apps are a step in the right direction, they were not preventive.

"To some extent, I believe these are superficial. We should have a centralized database for crime which will make it difficult for criminals to escape and rehabilitate in other parts of the country ," he said.

fitness link

http://the-unit.in/home.html

How to recover after a race

Okay, as you read today’s edition of the Road Runners series, you are probably a bit sore from running yesterday’s The Wipro Chennai Marathon and realising that your range of motion is not the same as what it was yesterday morning! So, this edition will talk about some simple and easy strategies to do and not do, to improve your recovery from a race! We will break this into two parts:

Immediately after the race:

• Viparita Karani: If there is only one thing that you can do immediately after finishing a race, then try this easy Yoga Asana called Viparita Karani (Legs Up The Wall). After you cross the finish line, and get your medal, please find a nearby wall and pop your legs up for 5-10 minutes! Many of us at Chennai Runners have been following this over the past few years and we all swear by how much it helps in mitigating post run soreness.

• Stretching: There are mixed opinions on the benefits of stretching immediately after a run. Since there is solid evidence to indicate increased flexibility and reduced muscle soreness, there is really no harm in incorporating this.

• Hydration: After a long run, particularly in mostly humid Indian weathers, it is important to remain hydrated. Drink plenty of fluids that are loaded with salts (to replenish what you have lost through sweating). Some natural options include our traditional nimbu juice, or tender coconut water (spiked with some salt, since coconut water is low in sodium). Please be careful not to ride on bumpy terrains after a race, since one may have a propensity for nausea. A recent trend that is getting popular in Europe and the U.S. is the consumption of “non-alcoholic” beer being promoted as an isotonic refreshing drink!

• Rest: Take a late morning nap. You will be surprised at how refreshed you feel in the evening. Of course, most of us take this nap after a heavy (and a well-deserved) lunch, which may explain why most recreational runners still do have a paunch!

The day(s) after the race:

• It is important to be mobile and active on the day(s) immediately after a long run. While many do a post-recovery slow run/jog on the day after a run, I prefer a less intense option such as a walk or a simple set of upper body and lower body mobility exercises or 10-20 minutes of Surya Namaskarams. What is not recommended for sure is an intense session in the gym or the tracks! You body is still sore, so give it time to recover.

• Slowly ramp up your activity levels through the week. This will ensure that your body is completely healed and you don’t injure yourself.

• Go easy on your food intake. While the euphoria of finishing a race makes one believe that we can eat whatever we want, watch out for the quality of the food you consume. Remember the previous paragraph point on abdominal fat!

வறண்ட பகுதியில் தென்னஞ்சோலை: சாதித்த உடுமலை விவசாயி

தென்னை சாகுபடியில் இயற்கை விவசாயத்தைப் பின்பற்றி ஜீரோ பட்ஜெட்டில் ஆண்டுக்கு ரூ. 5 லட்சம் வருவாய் ஈட்டி சாதித்திருக்கிறார் உடுமலை விவசாயி ஜி.செல்வராஜ் (55).

திருப்பூர் மாவட்டம், உடுமலை - பொள்ளாச்சி சாலையில் உள்ளது அந்தியூர் கிராமம். மெக்கானிக்கல் டிப்ளமோ படித்துவிட்டு, ஜவுளித் துறையில் பணியாற்றிக் கொண்டிருந்தார் செல்வராஜ். அதில் நஷ்டம் ஏற்பட்டத்தைத் தொடர்ந்து விவசாயத்துக்குத் திரும்பினார்.

வீழ்ந்த தென்னைகளைத் தன்னுடைய சகோதரர்கள் ஜி.வேலாயுதசாமி, ஜி.நாராயணசாமி துணையுடன் இயற்கை வேளாண்மையின் மூலம் கம்பீரமாக நிமிர வைத்தார் இவர்.

முன்னுதாரணம்

பாரம்பரிய வேளாண் முறையிலிருந்து அங்கக முறைக்கு மாறப் பல மாற்றங்கள் தேவைப்படுகின்றன. அதில் மிக முக்கியமானது விவசாயிகளின் மன உறுதி. இப்படி மாறும் தறுவாயில் பல இடையூறுகள் ஏற்பட வாய்ப்புண்டு. அங்கக வேளாண்மையில் புதிதாகக் கால் பதிக்க நினைக்கும் விவசாயிகளுக்கு அந்த இடையூறுகளை எப்படி எதிர்கொள்வது என்பதற்கு முன்னுதாரணமாக விளங்குகிறார் ஜி.செல்வராஜ்.

“சில ஆண்டுகளாகப் போதுமான மழை இல்லாததால், எங்கள் பகுதியைச் சேர்ந்த பல விவசாயிகளும், தனியார் காற்றாலை பண்ணைகளுக்கு நிலத்தை விற்றுவிட்டு நகரங்களில் குடியேறிவிட்டனர். எங்களது தென்னை மரங்களும் தண்ணீர் இன்றி காயத் தொடங்கின. 2002-ல் ஒரு மரத்தில் ஆண்டுக்கு 7 காய்கள் மட்டுமே காய்த்தன. பல்வேறு சிக்கல்கள் வந்தபோதும் ஒரு சொட்டு உரம், பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகூடப் பயன்படுத்தக் கூடாது என்ற உறுதியோடு, அங்கக வேளாண்மையில் கவனம் செலுத்தினோம். இன்றைக்கு ஒரு தென்னை ஆண்டுக்கு 110 காய்களைத் தருகிறது.

இந்த விளைச்சல் படிப்படியாகக் கிடைத்தது. ஆயிரம் தென்னைகள் மூலம் ஆண்டுக்கு ரூ. 5 லட்சத்துக்கு மேல் வருமானம் கிடைத்தது. ஆனால், இதற்கான முதலீடோ எதுவுமில்லை” என்று செல்வராஜ் பெருமிதத்துடன் கூறுகிறார். அருகில் உள்ள தோப்புகள் வறண்டு காட்சியளிக்கும் நிலையில், இவரது தென்னந்தோப்பு சோலைவனமாக இருப்பதைக் காணும்போதே, அதை உணர முடிகிறது. சரி, எப்படி இதைச் சாதித்தார்?

அழிவைத் தடுக்க முடியும்

“இன்றைய நிலையில் ஒரு தென்னையிலிருந்து 150 காய்கள் கிடைக்கின்றன என்றால், அதில் 90 காய்கள் விளைச்சலுக்கும், பராமரிப்புக்குமே செலவாகிவிடுகின்றன. பின் எப்படி இதில் லாபம் சம்பாதிக்க முடியும்?

இதுவே இத்தொழிலின் அழிவுக்கு முதல் காரணம்" என்கிறார் செல்வராஜ். காட்டைச் சுத்தப்படுத்து வதற்காகப் பயன்படுத்தப்படும் டிராக்டர் மூலம் உழுதால், சொட்டுநீர் கருவிகள், பைப்புகள் சேதமடையும். அதை மாற்றுவதற்குத் தனியாகச் செலவு செய்ய வேண்டும். களை எடுத்தல், களைக் கொல்லிக்குச் செலவு, தொழுவுரம், உரம், பொட்டாசியம், சுமைக் கூலி, உரிகூலி என வியாபாரிகள்கூட விவசாயிகளைச் சுரண்டும் நிலை. இதுவே தென்னை விவசாயத்தின் தோல்விக்குக் காரணம்.

கழிவே உரம்

இவர்களது தோப்பில் கிடைக்கும் மட்டைகள், பாளை, தேங்காய் மட்டைகள், செடிகள் என எதையும் விற்பதில்லை. 4 தென்னைகளுக்கு நடுவே ஒரு ஸ்பிரிங்ளச் அமைத்து, அதன் மூலம் நீர் பாய்ச்சுகிறார்கள். ஸ்பிரிங்ளரைச் சுற்றிலும் தேங்காய் நார், பாளை ஆகியவற்றுடன் மண் புழுக்கள், அதற்கு மேல் தென்னை மட்டைகளைப் போட்டு மூடி வைத்துவிடுகிறார்கள். இவர்களது தோப்பில் உழுவதில்லை. களை எடுப்பதில்லை. அதற்கான ஆள் கூலி, டிராக்டர் செலவில்லை.

உரம், பூச்சிக்கொல்லிச் செலவும் இல்லை. 5 பசு மாடுகள் மூலம் கிடைக்கும் சாணம், கோமயமே உரமாகிறது. இவர்களே பஞ்சகவ்யா தயாரித்து மரங்களுக்கு இடுகிறார்கள்.

இவர்களது அங்கக வேளாண்மையைக் கேள்விப்பட்டு இயற்கை வேளாண் விஞ்ஞானி நம்மாழ்வார் உள்பட உயர் அதிகாரிகள், விவசாயிகள், வேளாண் கல்வி பயிலும் மாணவர்கள் என இதுவரை 5 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்டோர் தோப்பைப் பார்வையிட்டுப் பாராட்டிச் சென்றுள்ளனர். இவரது விவசாய அனுபவங்கள் பற்றி மேலும் அறிய 99768 07692 என்ற எண்ணில் தொடர்புகொள்ளலாம்.

தமிழகத்தை ஆளுமா உழவன் உணவகம்?

ஹோட்டல்ல சாப்பிடாதீங்க உடம்பு கெட்டுடும்" நம் அன்புக்குரியவர்கள் அடிக்கடி உதிர்க்கும் அறிவுரை. மதுரையிலோ, மனைவி முதல் மருத்துவர் வரை “ஹோட்டல்ல சாப்பிடுங்க” என்று பரிந்துரைக்கிறார்கள். அவர்கள் குறிப்பிடும் அந்த ஹோட்டல், உழவன் உணவகம்.

விவசாயக் குடும்பங்களே மறந்துவிட்ட பாரம்பரிய உணவு வகைகள்கூட, இங்கே ஆர்டர் செய்தவுடன் கிடைக்கும். பெயருக்கேற்ப இந்த உணவகத்தை நடத்துபவர்கள் விவசாயிகள். தொடங்கி 3 ஆண்டுகள் முடிந்துவிட்ட நிலையில், இப்போது எப்படியிருக்கிறது உழவன் உணவகம்?

பாரம்பரிய மீட்பு

மதுரை நத்தம் சாலையில் ரிசர்வ் லைன் அருகே மகளிர் மேம்பாட்டு திட்டக் கட்டிடத்தில் தற்காலிகமாகச் செயல்பட்டுவந்த உணவகம், இன்றைக்குச் சொந்தக் கட்டிடத்தில் கம்பீரமாக நிற்கிறது. கிட்டத்தட்ட 60 பாரம்பரிய உணவு வகைகள் கிடைக்கின்றன.

ஒரு நாளைக்கு இரண்டு என்று வைத்துக்கொண்டாலும், அனைத்தையும் சுவைத்துப் பார்க்க ஒரு மாதம் ஆகும். சாகுபடி செய்வதைக் கைவிடும் நிலையில் இருந்த விவசாயிகளுக்காக, மதுரை ஆட்சியராக இருந்த ஐ.ஏ.எஸ். அதிகாரி சகாயம் கொண்டு வந்த திட்டம் இது. பொதுமக்களுக்கு ஆரோக்கியம், விவசாயிகளுக்குக் கட்டுப்படியான விலைதான் இதன் தாரக மந்திரம். இங்குள்ள உணவு வகைகளின் அதிகபட்ச விலையே ரூ. 25 தான். கடைக்கு வாடகை கிடையாது.

செக்கு எண்ணெய் சமையல்

"முடக்கத்தான் தோசை, முள்முருங்கை தோசை, தூதுவளை தோசை, ஆவாரம்பூ தோசை, மஞ்சள் கரிசலாங்கண்ணி தோசை, கருவேப்பிலை பொடி தோசை, இஞ்சி பூண்டு மசால் தோசை என்று தோசையிலேயே 20 வகைகள் இங்கே கிடைக்கும்.

குறிப்பிட்ட சில உணவு வகைகளின் சமையல் குறிப்புகளை வாடிக்கையாளர்கள் கேட்டுச் செல்கிறார்கள். “அவற்றைச் சொல்லிக் கொடுப்பதுடன், தேவையான நவதானிய மாவு, ரெடிமிக்ஸ்களையும் வழங்குகிறோம்” என்கிறார் இங்கு கடை வைத்துள்ள விவசாயி ராஜேஷ். இந்த உணவகத்தின் மற்றொரு சிறப்பம்சம், ரீபைண்ட் ஆயிலைச் சமைக்கப் பயன்படுத்துவது இல்லை.

ஒரு முறை கொதிக்க வைத்த எண்ணெயை மறுமுறை பயன்படுத்தக் கூடாது என்பது அறிவியல் உண்மை. ஆனால், கொதிக்க வைத்துத்தான் ரீபைண்ட் ஆயிலே தயாரிக்கப்படுகிறது. “இங்கு செக்கில் ஆட்டிய தேங்காய் எண்ணெய், கடலை எண்ணெய், நல்லெண்ணெயை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறோம்.

செக்கு எண்ணெயை விற்பனையும் செய்கிறோம்”என்கிறார் இங்கே கடை நடத்தும் மற்றொரு விவசாயி பெருமாள். தினை சேவு, வரகரிசி முறுக்கு, சாமை பிஸ்கெட் என்று சிறுதானிய இனிப்பு, கார வகைகள் இங்கே கிடைக்கின்றன. கிலோ 160 ரூபாய்.

வாடிக்கையாளர் வரவேற்பு

“இங்கே வசதிகள் அதிகரித்திருக்கின்றன. 20 உணவு வகைகளுடன் ஆரம்பித்து, இன்றைக்கு ஏகப்பட்ட புதிய உணவு வகைகளை அறிமுகப்படுத்தி இருக்கிறார்கள். இதைப் பார்த்து எனது பள்ளிக் குழந்தைகள், பெற்றோரிடமும் சிறுதானிய உணவு வகைகளின் பெருமையைப் புரிய வைக்கிறேன்” என்கிறார் உழவன் உணவகத்தின் நிரந்தர வாடிக்கையாளர்களில் ஒருவரான பள்ளி நிர்வாகி பால.கார்த்திகேயன்.

“சின்ன வயசுல பாட்டி கையால சாப்பிட்ட உணவுகளோட ருசி இன்னும் நாக்குல இருக்கு. சும்மா ருசி பார்க்கிறதுக்காக இங்கே வந்தேன், பிடிச்சுப் போச்சு. அதன்பிறகு இரவு நேரத்தில் நண்பர்களோடு வெளியே சாப்பிடுவது என்றால், இங்கேதான் வருவேன்” என்கிறார் சிறப்புக் காவல்படை போலீஸ்காரரான ஏ.எஸ்.ஆனந்தபாபு. மதுரை உழவன் உணவகத்தின் வெற்றி, நமது பாரம்பரிய உணவுக்கு நிச்சயம் உத்வேகம் அளிக்கக்கூடியது என்பதில் சந்தேகமில்லை. நகரங்கள்தோறும் இது போன்ற உழவன் உணவகங்கள் அமைக்கப்படலாம் என்பதற்குக் கட்டியம்கூறுகிறது மதுரை உழவன் உணவகம்.

http://tamil.thehindu.com/general/environment/article6668010.ece?widget-art=four-rel

Nursery along with farming fetches better income

Growing only one or two crops seldom proves to be remunerative for farmers.

Along with the crops an additional activity needs to be taken up to increase income. For some it could be rearing animals; for others it could be maintaining a nursery for supplying ornamental plants and fruit seedlings.

In fact maintaining a nursery is one of the main requisites for agriculture because a good nursery is very essential for supplying the right type of seedlings to farmers who plant it on large areas.

Easy on maintanence

And another fact is that compared to animals or birds, nurseries are quite easy to maintain, don’t need extra hands or special care or huge investment, though in some cases some farmers invest in setting up a greenhouse.

Mr. S.Thinakarasamy from Kooliyankadu village of Pudukkottai district, owns three acres of wetland and three acres of dry land. With a strong desire for learning the latest techniques in nursery production, he attended several training programmes on propagation of ornamental plants, like grafting casuarinas, eucalyptus, grafting of jack and cashew and other fruit crops through the Krishi Vigyan Kendra, Vamban, Pudukottai and started a nursery on a small scale.

He was advised to construct a polyhouse in his farm and started propagation of ornamental plants like durantha, crotons, jasmine and medicinal plants like Coleus and supplied to Pudukottai town. Meanwhile, he was approached by farmers of nearby villages for fruit and forest plants.

“I learnt grafting and layering skills from KVK and started commercial propagation and sale of plants particularly chikoo, guava, cashew, jack, casuarina and eucalyptus.

“I also started producing and distributing the high yielding cashew varieties grafts (VRI 2 & 3) to farmers to fulfil the Government sponsored waste land development scheme at Pudukkottai district,” says Mr. Thinakarasamy.

Popular

Today Mr. Thinakarasamy is one of the trusted and famous nursery men in Pudukkottai district for sourcing seedlings. He also carries out planting in the farmers field on contract basis.

“The socio-economic status of the farmer improved after he entered into the nursery venture. Since he started the nursery in 2007 he has sold more than ten lakh seedlings and earned a net profit of Rs. 7, 14,750 every year and bought a new two wheeler and subsequently a three-wheel vehicle for nursery and transporting seedlings. Currently, he is engaged in establishing a separate nursery for medicinal plants,” says Dr. V.Krishnamoorthy, Assistant Professor, Horticulture.

Inspiration for others

Seeing Mr. Thinakarasamy’s quantum leap from subsistence to well to-do farming, another farmer, Mr. B.Thamilsekaran also started a small nursery unit for propagation of Jack grafts. Now he is a famous nursery man in his village for supplying Jack grafts. His earning is around Rs. 500 per day.

The annual income is Rs. 3.51 lakhs which is 50 per cent more than his actual income from other sources.

The advantage of maintaining a nursery as business according to Dr. R.P. Gnanamalar, Programme Coordinator, is that it is remunerative and can be conducted in a small area even behind the farmer’s house with minimum investment, making it highly suitable for adoption by small/marginal farmers.

More than 250 seedlings in plastic bags can be accommodated in a sq. metre area. The initial investment for procuring the seedlings on wholesale might work out to Rs. 10,000 to Rs. 15, 000 for fruit and flower varieties from government authorized nurseries.

And farmers can sell it to individual persons for Rs. 10 more a seedling than the price of purchase.

Several nurseries can be set up in a village within a few kilometer radius supplying quality seedlings to other villages.

Effectively plan

With availability of good quality planting material from local nurseries, farmers can effectively plan their planting requirement in advance or delay planting time without suffering any yield loss.

Farmers interested to start similar nursery can contact Dr.V. Krishnamoorthy, Assistant Professor (Horticulture), mobile: 9787356981 and Dr.R.P.Gnanamalar, 9789727822, Programme Coordinator, KVK, Vamban, Pudukkottai and Mr. Thinakarasamy, Koolayankadu, Alangudi, Pudukottai: 622303, mobile: 9443647109.

http://www.thehindu.com/sci-tech/science/maintaining-a-nursery-along-with-farming-fetches-betterincome/article6658864.ece

Any relationship between fat percentage and calcium in milk? What is the percentage of calcium in fat less milk and whole milk?

There is no relationship between percentage of fat and amount of calcium in milk. The calcium dissolves in milk, not in fat layer. The fat layer contains only polysaturated, unsaturated and fat soluble vitamins such as vitamin A, D, E and K. In case of skimmed milk (fat less milk) the removal of fat layer doesn’t change the amount of calcium in the milk. Therefore, there is no difference in the percentage of calcium in fat less milk and whole milk. A cup of skimmed milk or whole milk provides around 316 mg of calcium.

Nonetheless, one has to notice that vitamin D is essential for absorption of calcium in intestine. As it is mentioned above, vitamin D, a fat soluble vitamin is dissolved in the fat layer. The removal of fat layer decreases the amount of vitamin D in skimmed milk. The regular intake of skimmed milk may negatively affect the absorption of calcium in intestine. To make up for this, one can take the other alternative sources of vitamin D in daily diet including cod liver oil, fish, mushrooms, cereals and dairy products such as butter, butter milk, yogurt etc.

PONNAMBILY JOBIN Lecturer Faculty of Nursing Dr. MGR Educational and Research Institute University Chennai                                             http://www.thehindu.com/sci-tech/science/question-corner/article6658861.ece

படுத்துக்கொண்டே பார் ஆளும் பெருமாள்

மகாபலிபுரத்தில் உள்ள ஸ்தல சயனப் பெருமாள் கோவில்தான். இழந்த நிலத்தை மீட்பதற்கான பரிகாரத் தலமாக இந்த ஆலயம் கருதப்படுகிறது.

http://tamil.thehindu.com/society/spirituality/article6638436.ece

நரேந்திர மோடிக்காக மாதந்தோறும் சிறப்பு பூஜை: ஓமன் சுல்தான் குணமடைய சிறப்பு யாகம்

கர்நாடக மாநிலம் மங்களூரு மாவட்டத்தில் தர்மஸ்தலா மஞ்சு நாதா கோயில், கத்ரி மஞ்சுநாதா கோயில், கோகர்நாதா கோயில், மங்களாதேவி கோயில், கொல்லூர் மூகாம்பிகை கோயில் உள்ளிட்ட பழைமையான கோயில்கள் உள்ளன. இங்கு சிறப்பு பூஜை, யாகம், ஹோமம் மேற்கொள்ளும் பிரபல ஜோதிடர்களும், சாமியார்களும் அதிகளவில் வசிக்கின் றனர். இவர்கள் வெளிநாடு களைச் சேர்ந்த செல்வந்தர் களுக்கும் யாகம் மேற்கொண்டு வருகின்றனர்.

ஓமன் சுல்தான் கபூஸ் பின் சையது அல் (74) குடல் புற்று நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளார். கடந்த 2 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சுல்தான் தீவிர சிகிச்சை பெற்று வருகிறார். அவர் குணமடைவதற் காக வளைகுடா நாடுகளில் இஸ்லாமிய மதத் தலைவர்கள் சிறப்பு பிரார்த்தனைகளை மேற் கொண்டுள்ளனர். இதனிடையே ஓமன் நாட்டில் தொழில் செய்து வரும் குஜ‌ராத் மாநிலத்தைச் சேர்ந்த ஜெகதீஷ் என்பவர் மூலம் மங்களூருவில் சிறப்பு யாகம் நடத்த ஓமன் ராஜ குடும்பம் ஏற்பாடு செய்தது.

இதையடுத்து கடந்த மாதம் மங்களூரு அருகே உள்ள அன்னபூர்னேஸ்வரி கோயிலில் ஜெயராம் ஹெக்டே என்ற ஜோதிடர் தலைமையில் சிறப்பு பூஜை நடத்தப்பட்டது. அதனைத் தொடர்ந்து 14 ஜோதிடர்கள் சுல்தான் மன்னருக்காக 5 நாட்கள் சந்திகா யாகம் மேற் கொண்டனர். அதன்பின் 3 வித மான இனிப்புகள் அடங்கிய பிரசாதம் ஓமன் சுல்தானுக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டது.

ஓமன் சுல்தான் குணமடைவதற் காக‌ மங்களூருவைச் சேர்ந்த ஜோதிடர் சந்திரசேகர சுவாமி தலைமையில் 22 ஜோதிடர்கள் கடந்த மாதம் 17-ம் தேதி மஸ்கட் சென்றனர். மஸ்கட்டிலிருந்து 41 கி.மீ. தொலைவில் உள்ள பர்கா நகரில் தங்கி இருந்து 14 நாட்கள் தொடர் யாகம் நடத்தியுள்ளனர்.

அப்போது கன யாகம், தனவந்திரி யாகம், பூர்ண நவகிரஹ சாந்தி யாகம், மஹா மிருத்யுஞ்சயா யாகம், மஹா விஷ்ணு யாகம், சந்திகா யாகம் உள்ளிட்ட 14 வகையான யாகங்களை நடத்தினர். இதில் ஓமன் சுல்தான் குடும்பத்தினர், இந்திய செல்வந்த‌ர்களும் கலந்து கொண்டதாக சந்திரசேகர சுவாமி தெரிவித்துள்ளார்.

கோடிகளில் புரளும் ஜோதிடர்கள்

மங்களூரு ஜோதிடர்கள் இத்தகைய யாகங்களை மேற் கொள்வதற்கு கோடிக்கணக்கில் கட்டணம் வசூலிக்கின்றனர். வெளி நாடுகளுக்குச் சென்று யாகம் செய்ய விமான கட்டணம், தங்குமிடம், உணவு ஆகியவற்றையும் சம்பந்தப்பட்ட வர்களே செய்து தருகின்றனர்.

ஜோதிடர் சந்திரசேகர சுவாமி, கடந்த மார்ச் மாதம் நரேந்திர மோடி பிரதமர் ஆக வேண்டும் என்பதற்காக சந்திகா யாகம் வளர்த்தார். அவரது தீவிர யாகத்தி னாலே மோடி பிரதமராக தேர்வு செய்யப்பட்டதாக நம்பப்படு கிறது. இதனால் மாதந்தோறும் மோடி யின் பெயரில் சிறப்பு பூஜை மேற்கொள்ளுமாறு சந்திரசேகர சுவாமியிடம் மோடிக்கு நெருக் கமானவர்கள் கேட்டுள்ளனர்.

http://tamil.thehindu.com/india/article6654357.ece

Soundhawk Smart hearing aid/device by merging hearing technology with some handy industrial design and UX.

Hearing aids today are ugly things that people with hearing impairment have to stick inside their earhole. However, if a new company called Soundhawk is to be believed, better hearing can be cool. Soundhawk has come up with a new Smart Listening System that aims to change the way we experience various hearing devices and open them up to a whole new consumer base by merging hearing technology with some handy industrial design and UX.

The problem is that hearing aids are a medical product. People who have serious hearing troubles go to a doctor who then prescribes a specialised hearing aid to be made for lots of money. The whole experience is not very pleasant, and the device is awfully unattractive. It is like having braces, and then being stuck with them for life. There is nothing wrong with the medical approach, except that it cuts out a large chunk of the population who can benefit from hearing correction. There are people in their 30’s and 40’s who cannot hear very well, but will not settle for hearing aids for the fear of looking like old fogies. Soundhawk is a decent crack at a solution for their problems as well.

The device has a few different parts – the earpiece (or scoop), a charging case, a wireless microphone, and the Soundhawk app. The hardware is made from soft touch plastics in Bose colours. It looks more like a consumer product than one that you were handed in a hospital. The earpiece comes with microphone inside it, and although it has tiny little dimples on the side that look like they were created for sucking in sound, the listening ports are actually on the top. This makes the earpiece reversible from left to right. At six grams, you won’t feel its weight

In order to design a comfortable earpiece, the company studied a number of earbuds and Bluetooth headsets to see what works, and then decided to go for this compact design that was intentionally not meant to be invisible. It sits quite comfortably in your ear and does not protrude from the boundaries created by the cartilage of your ear. They have thought the ergonomics through meticulously to enable people to actually use the system. To push the device back into your ear, you will just have to press the volume button on the headset.

The tiny miraculous device works in tandem with an accompanying app that has a number of settings for various “sound scenes” like tight indoor spaces and outdoors. Once you pick where you are, you will have to dial in the best tuning that suits your ear with the help of an intuitive touch and drag interface.

If you are in a very loud place, the small mic helps you to place or clip an ear wherever the sound you want to hear is coming from and it beams it straight back to your ear. If you are in a crowded restaurant, you can place the mic across the table and hear what is going on.

It comes with an eight-hour battery, and the extra juice in the charging case gives you about 24 hours of life. This way, you won’t have to charge it all the time.

The pre- orders have already opened, and the device is priced at $299. It will, however, shoot up to $300 once it hits retail stores. http://www.soundhawk.com

http://www.thehindu.com/todays-paper/tp-features/tp-metroplus/smart-listening-device/article6656358.ece